Insalata di mango e lamponi

Quando arriva l’estate uno ha voglia solo di cose fresche e semplici da preparare. E allora, perché non una bella insalata di mango e lamponi? Lo prepari con la cassonade. E’ uno zucchero « rosso » perchè non ancora raffinato, che deriva dalla canna da zucchero. Ma puoi sostituirlo anche con lo zucchero di canna o con della melassa. Ingredienti per 4 … Continua a leggere

Minestra d’orzo d’autunno

Minestra d’orzo d’autunno: dato che quando sto scrivendo siamo in autunno ecco come preparare un’ottima minestra d’autunno. Ingredienti per 4 persone 1 porro1 cipollina 2 carote tagliate a dadini 1 costa di sedano 150 gr di orzo perlato 1 l di brodo di carne 2 cucchiai d’olio d’oliva sale 1 rametto di rosmarino 2 foglie di salvia Come prepari la … Continua a leggere