Salsiccia con Patate e salsa di pomodoro

salsiccia_verzino.jpgSalsiccia con Patate e salsa di pomodoro. Siamo ormai in inverno ed è tempo di salsiccia, occhio alla dieta però! la Salsiccia qui è proposta con le patate.

Ingredienti per 4 persone

1 kg di salsiccia
1 kg di patate
sedano, carote, cipolla
1/2 bicchiere di vino rosso
sale, pepe
1/2 l di salsa di pomodoro
1 bicchiere di acqua

Come prepari la salsiccia con patate

Fai un trito di cipolla, sedano e carote e rosola in olio extravergine di oliva, aggiungi la salsiccia tagliata a tocchetti. Salta qualche minuto e aggiungi il vino. Fai sfumare e metti le patate tagliate a tocchetti. Cuoci per 5 minuti. A questo punto versa la salsa di pomodoro, aggiungi l’acqua e mescola. Cuoci per 40 minuti. Durante la cottura regola di sale e pepe.

Salsiccia con Patate e salsa di pomodoroultima modifica: 2009-12-18T19:50:00+00:00da magnolta
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