Ricette di Cucina per tutti i gusti: primi piatti, ricette dolci, ricette di pesce

Il pranzo di Pasqua 2012 sarà Domenica 8 Aprile e cosa aspettate a pensare alla ricette di Pasqua da preparare per la vostra famiglia?

Non vorrete mica farvi trovare all'ultimo minuto ;-)

Cercherò di aiutarvi e con largo anticipo ecco una serie di suggerimenti di ricette per il pranzo di Pasqua

Cominciamo con il primo piatto per il Pranzo di Pasqua, vi propongo le:

• Lasagne verdi agli spinaci con salsa di funghi e pesto

Come secondo piatto invece vi consiglio laricetta del

• Cosciotto d'agnello al forno confit  o in alternativa Agnello al rosmarino

Per chiudere infine il vostro Pranzo di Pasqua coa meglio della vecchia tradizione delle

• Uova di Pasqua fatte in casa
  

Sperando di esservi stata d'aiuto per darvi alcuni suggerimenti di ricette per il vostro Pranzo di Pasqua 2012 non mi rimane che augurarvi...

Buona Pasqua a tutti!

Un bel Cenone è la giusta occasione per festeggiare l'arrivo del nuovo anno.

Antipasto: Quiche di Zucchine al Salmone

Primo piatto: Tagliatelle alla panna e limone

Secondo piatto: Arrosto al latte

Contorno: Verdura al forno con il miele

Dessert: Mini flan al cioccolato

Frutta: Susine alla cannella con gelato alla vaniglia

Per il brindisi: Pandolce alla genovese

Per la notte di Halloween che si sta avvicinando proponiamo un menù a tema in cui la zucca la fa da protagonista dal primo fino al dolce. Il 31 ottobre gusterete con gli amici e i bambini una bella cena ma ricordatevi anche i travestimenti e delle caramelle e cioccolatini per chi busserà alla porta intonando la celebre richiesta: trick or treat (dolcetto o scherzetto).

Tortelli di zucca

Zucca e verdure varie al forno

Crema di zucca

Pumpkin cake - Torta americana alla zucca

Scopri tutte le ricette del nuovo Menù di Pasqua 2012 con tutte le Ricette di Pasqua 

Ricette di Pasqua: ecco qui la nostra proposta per il menù di Pasqua. Abbiamo selezionato alcune delle migliori ricette del nostro blog per farvi preparare una giornata all’insegna del gusto ma anche della tradizione.

Provate qui le nostre proposte:

Involtini di speck e prugne
Risotto con i fiori di zucca
Agnello al rosmarino
Torta con meringa al limone
Uova di Pasqua

Ecco alcuni suggerimenti per preparare una cena per il giorno di San Valentino e perchè no? anche una colazione. Per chi non ama i ristoranti affollati e i menù di circostanza che fioccano in questo giorno di festa degli innamorati.

Prendetevela comoda, un dolce risveglio con uova a cuore, gustate magari sul piumone, e poi via ad iniziare la giornata con il vostro innamorato/a. Alla sera una cena a base di crostacei e pollo da mangiare con le mani. E per finire, un dolce al cioccolato, magari nella variante al peperoncino!

• Colazione di San Valentino, Toast alle uova
• Insalata di Pesce Crudo: Ceviche
• Ali di pollo alla tailandese
• Mini flan al cioccolato

e... se son rose fioriranno!

Pranzo di Natale - Ricette per Natale. Vi propongo un menù per il pranzo del giorno di Natale che può essere preparato con le nostre ricette del blog.

Antipasto: Panettone gastronomico salato

Primo piatto: Lasagne verdi con salsa di funghi e pesto

Secondo piatto: Arrosto di vitello ripieno di frittata

Contorno: Insalata Waldorf

Dessert: Tortine di Natale allo zenzero

Frutta: Arance caramellate al cardamomo

Un in bocca al lupo per la preparazione del pranzo di natale!

Qui invece idee per il Cenone di Capodanno!

Per la colazione di San Valentino, una parentesi di tenerezza sin dal primo mattino per la tua dolce metà: parti in dolcezza con il Toast alle uova di San Valentino!

Ingredienti per 2 persone

• 2 fette di pane in cassetta integrale belle grandi
  
• 20 gr di burro salato
• 2 uova

Come prepari il Toast alle uova di San Valentino

Scalda il burro in una padella a fiamma bassa e quando è sciolto sistema le 2 fette di pan carré che hai tagliato con un tagliabiscotti a forma di cuore. Conserva la parte centrale della fetta a cuore che puoi tostare poi nel padellino. Gira le fette dopo 2 minuti e rompi l'uovo al centro, avendo cura di non romperlo. Fai cuocere per 3 minuti. Sale e pepe quanto basta. Servi con i crostini a cuore e tanto burro da spalmare, meglio se salato!
 

Il 6 Gennaio arriverà la Befana e non ci sono grandi dolci di tradizione, anche se il carbone per grandi e piccini non può mancare.

In Spagna si prepara il Roscòn de Reyes, la ciambella dei re cioè i reyes magos, i re magi. Ecco il link alla ricetta del Roscòn.

Anche in Francia non si festeggia la Befana ma solo l'arrivo dei 3 re Magi e il dolce tipico  è la Galette de Rois di cui trovate la ricetta qui.