Biscottini alla cannella

Ecco la ricetta dei biscottini alla cannella, facili da preparare ed ottimi a colazione o a merenda  con una tazza di tè. Ingredienti per 24 biscottini alla cannella 100 gr di burro 100 gr di zucchero di canna grezzo 30 gr di zucchero semolato 1 cucchiaino di cannella macinata 1 presa di sale 1 cucchiaio di latte 1/2 uovo leggermente … Continua a leggere

Meringata ai 3 gelati: limone,mela,cocco

“Io porto il gelato!”. Quante volte invitati ad una cena da amici vi siete offerti di portare il dessert più comodo e veloce che c’è. Ma se avete un poco di tempo, proporlo in forma di torta meringata è un’altra cosa. Va benissimo anche come torta per una bella festa estiva in giardino per bambini dai 6/7 anni ai 99 … Continua a leggere

Torta Quattro Quarti

Torta Quattro Quarti: il nome curioso di questa torta deriva probabilmente dal fatto che si utilizza la stessa quantità di uova, farina, zucchero e burro salato, quattro quarti quindi. Ingredienti per 6 persone 4 uova burro salato: il peso delle quattro uova più qualche grammo per imburrare farina: il peso delle uova zucchero semolato: il peso delle uova 1/2 bustina di lievito … Continua a leggere

Charlotte al cioccolato

La charlotte è un dolce al cucchiaio composto principalmente da un cuore cremoso, circondato da una corona di savoiardi e ricoperta da una guarnitura il cui ingrediente principale specifica il nome di tutta la preparazione (come ad esempio charlotte alle fragole, charlotte al cioccolato, charlotte di mele…). Lo stampo da charlotte ha una forma particolare che ricorda la tipica cuffia … Continua a leggere

Tartelette alle gocce di cioccolato

La Tartelette alle gocce di cioccolato è un dolce al cioccolato molto facile da preparare, circa 30 minuti e non richiede cottura. Ingredienti per 6 Tartelette 2 pacchetti di biscotti alle gocce di cioccolato 70 gr di burro salato 250 gr di panna fresca 250 gr di cioccolato fondente Ti serve uno stampo morbido da tartelette del diametro di circa … Continua a leggere

Cake al té verde e cocco

Con la ricetta-base del cake si possono declinare infinite varianti, basta solo inserire gli ingredienti preferiti. Dalle nocciole alla banana, uvetta e zenzero, frutta candita, goccie di cioccolato e cocco, datteri e noci… Qui la propongo con il té verde, per un pomeriggio dal sapore esotico. Ingredienti per 4 persone 100 gr di burro salato a temperatura ambiente 100 gr … Continua a leggere

Torta alle arance e clementine

Una torta con frutta invernale che rallegrerà anche le giornate più uggiose! Questa è una variante della Tarte Tatin con arance e clementine invece delle più tradizionali mele. Ingredienti per una torta alle arance e clementine 100 gr di burro 50 gr di zucchero 1 kg di clementine 3 arance rosse tipo Tarocco 1 rotolo di pasta frolla già stesa … Continua a leggere

Gratin di arance alle mandorle

Eccovi la ricetta del gratin di arance alle mandorle, un dessert molto raffinato e facile da preparare e che offre molte varianti come il gratin alle fragole, alle pesche etc. etc.. Ingredienti per 4 persone: 3 arance 1 uovo 40 gr di burro a temperatura ambiente 80 gr di mandorle in polvere 80 gr di zucchero a velo 10 cl … Continua a leggere

Arance caramellate al cardamomo con gelato alla crema

Un dolce ideale per concludere un pranzo in bellezza, le arance caramellate al cardamomo accompagnate dal gelato alla crema. Ingredienti per 6 persone: 6 arance dolci tipo Tarocco 300 gr di zucchero 250 ml di acqua 4 bacche di cardamomo Come le prepari: pela le arance molto dolci e mature tipo Tarocco di Sicilia, facendo attenzione a rimuovere solo lo … Continua a leggere

Fragole con Panna o Crema Chantilly

Ecco una ricetta facilissima e veloce: Fragole con panna o con crema chantilly. Ingredienti per 4 persone: 250 gr di fragole 250 ml panna da montare crema chantilly (vedi qui la ricetta della crema chantilly se non volete comprarla fatta) Come prepari le Fragole con panna o con crema chantilly? monda le fragole, tagliale a pezzetti e distribuiscile nelle ciotoline. … Continua a leggere