Filetto di maiale in agrodolce

Il maiale in agrodolce è una ricetta di origine cinese e tailandese ma con le dovute trasformazioni può essere fantastico anche per un palato europeo. Provate a frlo invece di fidarvi degli intrugli del ristorantino cinese all’angolo… Ingredienti per 4 persone 1 filetto intero di maiale di circa 700 gr3 cucchiai di maizena1 uovo medio1 peperone rosso1 peperone giallo2 fette … Continua a leggere

Spiedini di maiale in salsa Thai

Il maiale in salsa thai è una preparazione agro-dolce tipica della cucina tailandese che presuppone l’utilizzo di ingredienti esotici come il coriandolo e il latte di soia. Non a tutti possono piacere e quindi suggerisco di sostituirli con altri. A chi piacciono però dico, tranquilli: si trovano facilmente nei supermercati! E’ un piatto molto d’effetto per una cena informale tra … Continua a leggere