Frittelle di mela

Frittelle di mela: una ricetta molto semplice per un dolce da fare last minute e con pochi ingredienti. Le preferisco senza uova, molto più leggere e digeribili. Ingredienti per 4 persone 4 mele (meglio se mele renette) 1 limone non trattato 1/2 bustina di zucchero al velo 100 gr di farina 00 100 gr di acqua frizzante freddissima (quasi ghiacciata) se … Continua a leggere

Seadas – Sebadas

Seadas – Sebadas: hanno una doppia denominazione a seconda della zona ma le Seadas o Sebadas sono sempre loro, panzerotti fritti a base di pecorino tipici del Nuorese che vanno “conditi” con miele caldo liquido. In origine un secondo oggi sono serviti come dolce. È difficile trovarle “in continente” quindi vi propongo di farle da soli. Ecco qui la ricetta … Continua a leggere