Tacchino arrosto ripieno di frutta

Il Tacchino arrosto ripieno di frutta per il Cenone di Capodanno oppure per il pranzo di Natale farà la sua figura. E’ una ricetta della tradizione abbinato ad un ripieno dolce. Conosciuto anche come Dindo alla frutta o Dindo ai marroni nella variante autunnale, deriva dal classico Dinde aux marrons francese. Qui il tacchino è proposto abbinato alla pera volpina, … Continua a leggere

Tarte Tatin alle pere e spezie

La ricetta della Tarte Tatin è sempre la stessa. Qui la proponiamo nella variante con pere e cannella. Ideale accompagnata con del gelato alla crema oppure al cioccolato fondente. Ingredienti per una torta da 26-28 cm di diametro 1 rotolo di pasta sfoglia già confezionata 5 pere Williams 1 cucchiaino di cannella in polvere 2 chiodi di garofano in polvere … Continua a leggere

Frutta al cartoccio

Frutta al cartoccio: quando si arriva al dolce, non sempre si vuole proporre una torta. Perché non provare con questa profumata frutta al cartoccio? E’ un finale semplice e all’insegna della salute. E in più ti permette di preparare le singole porzioni in anticipo e poi passarle al forno poco prima di servire! Ingredienti per 4 persone 2 pesche gialle … Continua a leggere