Uova al tartufo

Parliamo di un piatto banale che praticamente tutti sanno preparare: le uova al tegamino! ma nella variante profumata al tartufo da semplice uovo può così diventare un lussuoso piatto reso saporito dal tartufo bianco. Ne bastano poche scaglie… Ingredienti per 4 persone 4 uova 25 gr di burro tartufo bianco in scaglie (4-5 massimo) o 1 gr grattugiatosale Come prepari le uova … Continua a leggere

Spaghetti al tartufo nero

Ecco come preparare gli spaghetti al tartufo nero, davvero semplicissimi ma anche costosi. Ingredienti per ciascuna persona 80 gr di spaghetti n.5 scaglie di tartufo nero 1 testa d’aglio 2 cucchiai di olio extravergine di oliva sale Come prepari gli spaghetti al tartufo nero Scalda l’olio con l’aglio schiacciato. Quando l’olio si è insaporito, elimina l’aglio ed unisci il tartufo nero grattugiato o … Continua a leggere