Tarte tatin: torta di mele

Tarte Tatin – torta di mele ricetta: ecco la ricetta di uno dei dolci principe della cucina francese, la mitica Tarte Tatin che io adoro calda con il gelato alla crema e polvere di cannella! Ottime anche le varianti con banane, con pere, o addirittura con il mango. Ingredienti per 4 persone 150 g di burro 125 g di zucchero semolato 1kg di … Continua a leggere

Strudel di mele

Lo Strudel di mele è un dolce tipico austriaco che in Germania è conosciuto con il nome di apfelstrudel ma conosce varianti con le ciliegie e il formaggio quark. Qui propongo la ricetta originale che prevede mele a pasta farinosa come le renette e la guarnizione di semi di papavero. Ingredienti per 6 persone per lo strudel di mele 1 … Continua a leggere