Libri di cucina e ricette: Kitchen Confidential

kitchenconfidential.jpgLibri di cucina e ricette: Ho deciso di aprire una categoria del blog dedicata anche a suggerimenti su Libri di cucina e ricette.

Apro con un divertentissimo libro che però NON parla di ricetta ma bensi’ della professione di Chef, di un cuoco di linea professionale: il libro si intitola Kitchen Confidential.

Kitchen Confidential è scritto da Anthony Bourdain, un americano chef professionista da oltre 30 anni che racconta la vera vita dei cuochi al di là dei fornelli con un tono ironico e dissacrante, dispensando perle di saggezza e sfatando molti miti.

Da non perdere, imparerete perchè non ordinare mai filetto ben cotto al ristorante e perchè non prendere pesce al lunedì..;-)

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Libri di cucina e ricette: Kitchen Confidentialultima modifica: 2009-05-26T08:14:00+02:00da magnolta
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Un pensiero su “Libri di cucina e ricette: Kitchen Confidential

  1. Ciao! Volevo suggerirti un libro che ho trovato recentemente in libreria. “A casa di Jo. Piatti e ricette della mia cucina” lo ha scritto Francesca Barra per Aliberti Editore.
    Dentro ci trovi una parte generale di considerazioni tra glamour e cucina, delle ricette facili da realizzare ma molto chic e i consigli culinari di alcuni scrittori, registi, cantanti ecc..io l’ho trovato carino da tenere sulla dispensa! Costa 13 euro e 90 se ti interessa!
    ciao ciao
    Marina

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