Zuppa di patate e bacon all’aglio

cucina,ricette,ricetta,patate,zuppa,minestra,bacon,zuppa di patate e bacon all’aglioLa Zuppa di patate e bacon all’aglio è perfetta per una serata invernale, questa sostanziosa zuppa è un primo gustoso e corroborante. Piace tantissimo a bambini piccoli!

 

Ingredienti per 4 persone per la Zuppa di patate e bacon all’aglio

 

5 patate grosse

2 spicchi d’aglio

150 gr di bacon

100 ml di panna fresca

200 ml di acqua oppure latte se si preferisce più sostanziosa

sale

 

Come prepari la Zuppa di patate e bacon all’aglio

 

Lava e sbuccia le patate e tagliale a tocchetti. Mettile in una casseruola con i 200 ml di acqua salata (o se preferisci una zuppa più sostanziosa puoi sostituirla con uguale quantità di latte). Lessa le patate finché non saranno tenere. In un padellino leggermente unto sistema il bacon tagliato a pezzetti e l’aglio sbucciato. Fai dorare a fiamma bassa fino a che la pancetta sia arricciata e leggermente abbrustolita. Aggiungi alle patate e passa al mixer. Ottieni una crema che diluisci con la panna. Fai cuocere di nuovo la zuppa per 2-3 minuti e servi calda accompagnata da crostini all’aglio.


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Zuppa di patate e bacon all’aglioultima modifica: 2009-11-25T14:24:00+01:00da magnolta
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