Salmone in salsa aromatica

Salmone in salsa aromatica, un modo veloce per preparare il salmone, anche in forno. Puoi insaporire con la salsa di soia oppure servire con la salsa aromatica di cui propongo la ricetta qui sotto. La stessa salsa può accompagnare anche altri pesci a carne bianca come cernia, branzino o platessa. Ingredienti per 8 persone per il Salmone 1,5 kg di … Continua a leggere

Gnocchi al pesto

Ecco la ricetta di un piatto base della cucina ligure, gli gnocchi al pesto. Attenzione, con gli gnocchi non aggiungerei le patate e i fagiolini tipici invece delle linguine/spaghetti al pesto (lo gnocco in sè è già troppo pesante per me… ma si va a gusti).   Ingredienti per 4 persone 1 mazzetto di basilico di Prà ma fuori dalla … Continua a leggere