Carpaccio di verdure

Carpaccio di verdure Ingredienti per 4 persone per il Carpaccio di verdure •    4 zucchine piccole •    4 pomodori ramati •    2 melanzane piccole •    1 spicchio d’aglio •    olio extravergine d’oliva •    ½ limone •    2 cucchiai di aceto di vino •    2 pizzichi di semi di finocchio in polvere •    ½ cucchiaino di cumino •    la punta di … Continua a leggere