Spaghetti al pomodoro: versione dello chef

Sono stata recentemente alla Città del Gusto di Roma e mi hanno insegnato a fare i veri spaghetti col sugo al pomodoro. Non credevo che il sugo fosse così semplice. Mi hanno dato anche delle dritte da “grand chef”. Che dire… solo per puristi! Ingredienti per 4 persone: 400 gr di pomodori pachino (circa 10 pomodorini per ogni etto di … Continua a leggere