Galette de Rois

La tradizione in Francia non prevede la festa dell’Epifania ma dei Re Magi (Jour des Rois) con un curioso rituale: all’interno della torta è nascosa una mandorla intera o una fava. Chi la trova sarà il re o la regina della festa. Il più piccolo della famiglia si nasconde sotto il tavolo e da lì designa a chi andrà ogni … Continua a leggere