Penne ai 4 formaggi

Penne ai quattro formaggi: uffa, ho pezzi di formaggio di tutti i tipi che mi avanzano nel frigo. Che ci faccio? le pennette ai 4 formaggi, naturalmente. Basta che non ci siano solo delle croste… Ingredienti per 4 persone 350 gr di penne, oppure mezze penne o farfalle 40 gr di gorgonzola 40 gr di fontina 40 gr di gruyère … Continua a leggere

Cake salato al gongorzola e noci

Un paio di anni fa in Francia ha avuto un enorme successo un libro di cucina che si intitolava “Les Cake de Sophie”, che proponeva moltissime ricette per fare cake salati e dolci, partendo da uno stesso impasto-base. Il successo fu tale che la signora abbandonò la vita parigina e si ritirò in Normandia, creando un marchio con il suo … Continua a leggere