Involtini al prosciutto, mozzarella e spinaci

Involtini al prosciutto, mozzarella e spinaci: una ricetta di primavera con croccante pasta che racchiude un cuore cremoso di prosciutto e mozzarella annegato in una gustosa crema al vino bianco.  Ingredienti per 8 persone (2 involtini a testa) 16 fettine di prosciutto crudo 16 fogli di pasta fillo 500 gr di spinacini novelli 400 gr di mozzarella (anche in rotolo) … Continua a leggere

Cestini ripieni di pollo all’uva

Cestini ripieni di pollo all’uva: è un modo coreografico di presentare un secondo di pollo insaporito con il mirto e la freschezza dell’uva. Se non trovi il mirto andrà bene anche il cognac. E se non sei in autunno, a Natale puoi provare con la melagrana e a Pasqua con le pere. Ingredienti per 8 cestini di pollo all’uva 1 … Continua a leggere