Pollo al forno avvolto nel prosciutto e pesto

Pollo al forno avvolto nel prosciutto. Questo pollo è velocissimo da preparare, e necessita di pochi ingredienti: petto di pollo, prosciutto, pomodori e pesto. Ingredienti per 4 persone 6 pomodori ramati maturi oppure tipo Roma 3 cucchiaini di olio d’oliva 3 cucchiai di pesto già pronto 4 petti di pollo da circa 200 gr l’uno 12 fette di prosciutto crudo … Continua a leggere

Pomodori al forno ripieni

  Pomodori ripieni al forno: una ricetta che ha talemente tante versioni da poter dire che ogni famiglia abbia la sua! Questa è la versione che faceva mia nonna e che continuamo a preparare mia mamma ed io. Sono sempre gustosi e adatti sia d’estate che d’inverno, sia caldi che tiepidi. Valgono come contorno o come secondo, poiché io ne mangio … Continua a leggere

Ratatouille al forno

La Ratatouille è una preparazione tipica del sud della Francia che può essere servita calda o fredda, sia come contorno a un piatto di carne che come secondo piatto. Ingredienti per 6 persone: 3 pomodori ramati grandi 3 zucchine 2 melanzane piccole 1 o 2 peperoni rossi o gialli 1 o 2 cipolle e 1 spicchio d’aglio 2 cucchiai di … Continua a leggere