Crema di patate e porri

La crema di patate e porri è una saporita ricetta autunnale che servita tiepida può essere riproposta anche in primavera. I porri eil sedano ne fanno un piatto light ma gustoso. Chi vuole può anche aggiungere la pasta (consiglio dei ditalini rigati) oppure dei crostini magari passati all’aglio. Ingredienti per 4 persone 2 porri 2 gambi di sedano 3 patate … Continua a leggere

Quiche con porri e brie

Ecco la ricetta della Quiche con porri e brie, o meglio nota come Flamiche, termine fiammingo che ne denota l’origine e vuol dire torta. Ingredienti per 6 persone: 250 gr di farina 1 cucchiaio di sale 60 gr di burro 2 uova 2 tuorli d’uovo 1 uovo sbattuto 60 gr di butto tagliati a dadini 400 gr di porri, solo … Continua a leggere