Tartare di tonno Ricetta

La Tartare di tonno è un piatto fatto solo di pesce crudo e dunque deve essere freschissimo, mi raccomando, perché non c’è cottura! SUGGERIMENTO: scopri altre ricette a base di pesce Ingredienti per 4 persone 4 filetti di tonno fresco già puliti 1 limone 3 fili di erba cipollina 5 cetriolini sott’olio 1 cucchiaio di capperi sotto sale (lava bene … Continua a leggere

Vitel Tonné o Vitello Tonnato Ricetta

Vitel Tonné  detto anche Vitello Tonnato (o Vittel Tonné come sbagliando viene spesso indicato): uno dei piatti estivi per eccellenza, da gustare freddo, è adatto sia alla cena che ha un pranzo sulla terrazza. Si crede ingiustamente che sia una ricetta francese per via del nome ma se chiedete oltralpe del Vitel Tonné vi daranno l’acqua minerale Vittel non certo … Continua a leggere