Vellutata di zucchine con orzo e pesce

Vellutata di zucchine con orzo e pesce: una ricetta un pò insolita che unisce il sapore del mare con il pesce ed i monti con l’orzo. Può essere gustata fredda ma anche tiepida o calda. Puoi anche servirla senza pesce. Ingredienti per 4 persone 500 gr di filetti di dentice, branzino, cernia o altro pesce a polpa soda 2 albumi … Continua a leggere